自制止餐饮浪费专项行动开展以来，新疆巴州市场监管局多措并举，打出宣传引导、责任落实、部门协同、社会共治“组合拳”，杜绝舌尖上的浪费，营造“浪费可耻、节约为荣”的社会氛围，取得积极成效。
强化宣传引导，多维造势更“走心”。线上线下同步发力，借力党委宣传部门宣传矩阵，组织网络文明宣传志愿者、食品安全宣传志愿者“两支”队伍，利用广播、电视、网络等媒体和志愿服务活动载体，全面开展制止餐饮浪费进社区、进校园、进企业、进机关、进景区、进巴扎、进美食节、进居民夜校、进假期小课堂等活动，通过播放公益广告、创作宣传视频、发布新闻报道、举办主题讲座、发放宣传资料、张贴宣传海报、制作宣传展板、开展知识问答等群众喜闻乐见的形式，倡导“光盘行动”，杜绝“舌尖上的浪费”。截至目前，共发布和转发“厉行节约 反对浪费倡议书”、公益广告等1.9万条次，创作并发布反餐饮浪费宣传短视频27部，通过通信公司推送制止餐饮浪费温馨提醒等公益短信23万条次，张贴“制止餐饮浪费告诫书”和宣传海报6.6万份，发放宣传资料5万余份，开展志愿服务活动310多场次，在各级新闻媒体刊发稿件281篇，宣传报道及产品浏览量达10万余人次，营造“浪费可耻 节约为荣”的社会氛围。
强化主体责任，落实落细促“提升”。将制止餐饮浪费纳入食品安全“两个责任”包保工作机制，督促餐饮服务经营单位将制止餐饮浪费纳入从业人员培训和“日管控、周排查、月调度”工作体系，严格依法履行制止餐饮浪费义务。同时，督促网络餐饮服务平台落实主体责任，引导平台通过设置“适量点餐”提醒、推广小份菜、细化餐品分量描述等优化措施，营造“适量点餐、拒绝浪费”的网上餐饮消费环境。目前，已指导餐饮服务企业开展食品安全总监、食品安全员制止餐饮浪费培训7200余人次，考核合格率100％；组织召开制止餐饮浪费、推广“小份菜”“半份菜”宣传活动300多场次，组织35家网络餐饮平台召开防范外卖食品浪费行政指导会、约谈会23场次，制止餐饮浪费已经成为餐饮服务经营单位的自觉行动。
强化部门协同，专项治理亮“实招”。由党委宣传部牵头，市场监管、网信、发改、教育、民政等部门联合开展推进制止餐饮浪费专项整治行动。出台《巴州制止餐饮浪费固化措施》，指导1.3万家餐饮经营单位按照“店堂有宣传”“桌上有标识”“点餐有提示”“剩菜有打包”的固化要求，引导顾客科学点餐、适量取食、剩余打包，营造文明餐桌新风尚。联合民政局、文明办联合下发《巴州制止婚宴餐饮浪费工作方案》，出台17条措施，杜绝婚宴上的浪费。截至目前，共对未张贴反食品浪费标识、废弃餐食造成明显食品浪费的餐饮经营单位下达《责令整改通知书》445份，对未以显著方式提示消费者适量点餐、理性消费的餐饮外卖平台下达责令改正通知书3份。查办责改并予以警告案件126件，罚款2件，罚没款0.2万元，其中查处涉及网络餐饮平台未落实主体责任案件1件。
强化社会共治，激励约束提“质效”。将“制止餐饮浪费行为”纳入“平安商铺”评选指标体系。主动邀请人大代表、政协委员参与制止餐饮浪费“随机查餐厅、阳光执法”行动，发动群众积极参与反食品浪费“随手拍”活动，并结合“小个专”党建工作，邀请外卖配送人员担任“反餐饮浪费监督员”。目前，已开展“随机查餐厅、阳光执法”行动32次，46支由2153名外卖小哥化身反食品浪费“吹哨人”，社会各界志愿者开展“光盘行动”义务监督和志愿宣传活动300余场次，入户宣传指导7300多户次。市场监管部门收到群众制止餐饮浪费问题线索49条，实施行政处罚12件；发布制止餐饮浪费“红黑榜”11期，公布制止餐饮浪费违法行为典型案例14期。厉行勤俭节约、反对铺张浪费的理念已深入人心，“光盘行动”已蔚然成风。（巴州市场监管局 陈玲惠）